Мороженое сливово-сливочное

Мороженое сливово-сливочное
Категория: Десерты - Мороженое
Описание: Мороженое, которое я делаю дома, делится на мороженое с добавлением яиц куриных и без. Эти относятся к категории "без". Иногда жена называет их "здоровье". Объясню: у нашего старшего не всегда было желаниe пойти в туалет, сливы он не любит, а они так помогают натуральным способом. Вот и родилось мороженое — вкусное и нежное, просто полезное. Угощайтесь на здоровье.
Предназначение:
Для детей: На десерт / На полдник
Конкурсные рецепты: Конкурс "Больше стиля! Больше сока!"
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Мороженое сливово-сливочное":
  • Слива (большие, желательно сорт ’black diamond’) — 1 кг
  • Сливки (36%) — 500 мл
  • Молоко (жирное) — 125 мл
  • Сахар — 120 г
  • Сок лимонный (с одного лимона)


Рецепт "Мороженое сливово-сливочное":
Мороженое сливово-сливочное ингредиенты Наши ингредиенты.

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты Сливы разрезать пополам, убрать косточки и уложить в жаропрочной форме (как на фото).
Запекаем при температуре 180*С около 25 минут, если хорошо созревшие, в некоторых случаях пекутся до 40 минут. Должны хорошо подрумяниться и пустить сок.

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты Пропёкшиеся сливы пробиваем блендером и пропускаем через сито.

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты Молоко, сливки и сахар поместить в кастрюле и подогревать до полного растворения сахара (не доводим до кипения).

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты К сливовому пюре добавляем свежевыжатый сок одного лимона.

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты Добавляем горячие сливки, пробиваем блендером и заматываем пищевой плёнкой. Даём остыть и отправляем в холодильник на 12 часов.

Мороженое сливово-сливочное ингредиенты По истечении времени пробиваем блендером и отправляем в морозилку на 30 минут — так пробиваем ещё три раза.
И раскладываем по формам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/93530/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя