Салат из зеленых помидоров "Солнышко"

Салат из зеленых помидоров quot;Солнышкоquot;
Категория: Салаты - Салаты из овощей, грибов, сыра - Салаты из овощей
Описание: Всякий раз, как только томатам угрожает фитофтора, делаю вот такой салат на зиму из зеленых помидоров.Салат получается очень вкусным, ароматным, сытным и красочным. Его можно использовать, как дополнение к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как гарнир и, собственно, как салат.
Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак
На праздничный стол: День рождения
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Салат из зеленых помидоров "Солнышко"":
  • Помидор (зеленые) — 1.5 кг
  • Морковь — 0.5 кг
  • Перец болгарский — 0.5 кг
  • Лук репчатый — 0.5 кг
  • Соус томатный — 5 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 стак.


Рецепт "Салат из зеленых помидоров "Солнышко"":
Овощи почистить, помыть. Зеленые (можно и бурые помидоры) порезать небольшими дольками или кубиками, кому как нравится. Перец режем кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками. Все смешать в кастрюле, не добавляя томатный соус. Тушить на небольшом огне при слабом кипении до готовности. Во время тушения периодически помешивать салат, чтобы не пригорел. Время тушения 1 час 20 мин. За 20 мин до окончания готовки добавить томатный соус, именно соус а не пасту. Готовый салат разложить в заранее простерилизованные банки и тут же закатать. Перевернуть банки на крышки и оставить так до полного остывания. Баночки хорошо хранятся и в квартире.


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/113905/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя